**Pour le g\u00e2teau :**
\u2013 1 \u00be tasse de farine tout usage
\u2013 1 \u00bd cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
\u2013 1 \u00bd cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude
\u2013 \u00be tasse de cacao en poudre
\u2013 2 tasses de sucre
\u2013 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u2013 2 gros \u0153ufs
\u2013 1 tasse de lait entier
\u2013 \u00bd tasse d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale
\u2013 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille
\u2013 1 tasse d\u2019eau bouillante<\/p>\n\n\n\n
**Pour la garniture au chocolat :**
\u2013 1 \u00bd tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse
\u2013 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre
\u2013 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poudre de cacao
\u2013 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/p>\n\n\n\n
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**Pour la ganache au chocolat :**
\u2013 1 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse
\u2013 8 onces de chocolat noir, finement hach\u00e9<\/p>\n\n\n\n
**Pr\u00e9paration du g\u00e2teau :**
1. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 350\u00b0F (175\u00b0C). Beurrer et fariner deux moules ronds de 9 pouces.<\/p>\n\n\n\n
2. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao, le sucre et le sel.<\/p>\n\n\n\n
3. Ajoutez les \u0153ufs, le lait, l\u2019huile et l\u2019extrait de vanille aux ingr\u00e9dients secs. Battre \u00e0 vitesse moyenne jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
4. Incorporer l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse. La p\u00e2te sera fine.
5. R\u00e9partissez la p\u00e2te uniform\u00e9ment entre les moules pr\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
6. Cuire au four pendant 30 \u00e0 35 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/p>\n\n\n\n
7. Laissez les g\u00e2teaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirez-les des moules et placez-les sur une grille pour qu\u2019ils refroidissent compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n
**Pr\u00e9paration de la garniture au chocolat :**<\/p>\n\n\n\n
1. Dans un bol moyen, m\u00e9langer la cr\u00e8me \u00e9paisse, le sucre, la poudre de cacao et l\u2019extrait de vanille.<\/p>\n\n\n\n
2. Battre au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 formation de pics fermes.
3. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu\u2019au moment de l\u2019utiliser.<\/p>\n\n\n\n
**Pr\u00e9paration de la ganache au chocolat :**
1. Faites chauffer la cr\u00e8me \u00e9paisse dans une casserole \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle commence \u00e0 mijoter.<\/p>\n\n\n\n
2. Placez le chocolat hach\u00e9 dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur.
3. Versez la cr\u00e8me chaude sur le chocolat et laissez reposer 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
4. Remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu et que le m\u00e9lange soit lisse.<\/p>\n\n\n\n
5. Laissez la ganache refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis r\u00e9frig\u00e9rez pendant environ 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement mais soit toujours versable.<\/p>\n\n\n\n
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**Assemblage du g\u00e2teau :**
1. Placez une couche de g\u00e2teau sur une assiette de service ou un support \u00e0 g\u00e2teau.
2. \u00c9talez uniform\u00e9ment la garniture au chocolat sur le dessus du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n
3. Placez la deuxi\u00e8me couche de g\u00e2teau sur la garniture.
4. Versez la ganache au chocolat sur le dessus du g\u00e2teau en la laissant couler sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
5. A l\u2019aide d\u2019une spatule, lissez la ganache sur l\u2019ensemble du g\u00e2teau.
6. R\u00e9frig\u00e9rez le g\u00e2teau au moins 1 heure avant de servir pour permettre \u00e0 la ganache de prendre.<\/p>\n\n\n\n
Profitez de votre g\u00e2teau \u00e9tag\u00e9 au chocolat d\u00e9cadent !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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